Burger ile kebap aynı tabakta buluşabilir mi? Adana burger tam olarak bu soruya verilen cevap: Türk mutfağının en bilinen kebabını, burger ekmeğinin içine taşıyor. Konsept Burger menüsünde bu fikir gurme serimizin bir parçası. Bu yazıda Adana burgerin ne olduğunu, içinde ne olduğunu ve kime önerdiğimizi anlatıyoruz.
Adana burger nedir?
Adana burger, klasik dana burger köftesi yerine Adana kebabıyla hazırlanan bir burger. Adana kebabı, kuzu etinin kuyruk yağıyla birlikte kıyılıp pul biberle acılandırılmasıyla yapılır ve kömür ateşinde pişer. Burgerde de aynı mantık geçerli: kebap, köfte yerine ekmeğin arasına girer, yanına kebap sofrasının tanıdık eşlikçileri eklenir.
Konsept Burger'in Adana Burgeri
Menümüzdeki Adana Burger'in içeriği şöyle:
- Kuzu etinden orta acı Adana kebabı (100 gr ya da 200 gr)
- Acılı köz biber-köz domates sos
- Sumaklı, maydanozlu kırmızı soğan
- Dilim kaşar peyniri
- Yanında patates kızartması
Fiyatı 100 gr 570 TL, 200 gr 710 TL.
Ne kadar acı? Kime uygun?
- Acıyı seviyorsanız tam size göre. Acı "orta" seviyede; kebap acısına alışık biri için rahatsız edici değil.
- Acıya duyarlıysanız yanına serinleten bir ranch sos alın ya da acısız bir seçenek isterseniz trüf mantar soslu imza Konsept Burger'e bakın.
- Kuzu eti size göre değilse dana steak köfteli burgerlerimizi deneyin. Örneğin soğanlı kasap köfteli Kasap Burger.
Yanına ne gider?
Kebap sofrasının ruhuna en uygun içecek ayran (75 TL). Ekstra sos isterseniz kuzu etinin yağını kesen ekşi-acı peri peri sos ya da serinleten ranch sos (35 TL) iyi gider. Patates kızartması zaten tabakta geliyor; daha doyurucu bir masa için füme etli cheddarlı patates de eklenebilir.
Gurme serinin diğer burgerleri
Adana Burger, menümüzün gurme serisinde yer alıyor. Serinin diğer burgerlerinde antrikot, vişne sos ve Mihalıç peyniri gibi imza malzemeler öne çıkıyor. Hepsini gurme burger yazımızda anlattık; tam liste menü sayfamızda.
Sık Sorulan Sorular
Adana burger nedir?
Adana burger, dana burger köftesi yerine kuzu etinden yapılan acılı Adana kebabıyla hazırlanan burgerdir. Konsept Burger'de orta acı Adana kebabı, acılı köz biber-köz domates sos, sumaklı maydanozlu kırmızı soğan ve dilim kaşar peyniriyle servis edilir.
Adana burger menüde hangi seride?
Konsept Burger'de Adana Burger, tiftik antrikot ve vişne soslu burgerle birlikte gurme seride yer alır. Steak köfte yerine kuzu etinden Adana kebabıyla hazırlanan tek burgerdir.
Konsept Burger'de Adana burger ne kadar?
Adana Burger 100 gr 570 TL, 200 gr 710 TL'dir. Patates kızartmasıyla gelir; fiyatlara KDV dahildir.
Adana burger çok acı mı?
Konsept Burger'deki Adana kebabı orta acıdır. Acıya duyarlı olanlar yanına ranch sos alabilir.